গরমে স্বস্তি পেতে শরবতের বিকল্প নেই। আর তা যদি হয় কাঁচা আমের, তাহলে স্বাদে ও তৃপ্তিতে বাড়তি মাত্রা যোগ হয়। খুব সহজেই ঘরে বসে তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাঁচা আমের শরবত। অল্প কিছু উপকরণ আর সামান্য সময়েই প্রস্তুত এই পানীয়।
যা লাগবে
কাঁচা আম – ১টি
পুদিনা পাতা – ১ মুঠো
চিনি – ২-৩ টেবিল চামচ
বিট লবণ – আধা চা-চামচ
জিরা গুঁড়া – সামান্য
ঠান্ডা পানি – পরিমাণমতো
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে কাঁচা আম খোসাসহ সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে আমের পাল্প আলাদা করে নিন। এরপর পাল্পের সঙ্গে পুদিনা পাতা, চিনি, বিট লবণ, জিরা গুঁড়া ও ঠান্ডা পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণটি গ্লাসে ঢেলে বরফ কুচি দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
